Café Uganda
Carácter y cuerpo. Robusta natural del Monte Elgon — para quien busca un espresso con personalidad.
Llévatelo a casa
Ahora mismo no vendemos Café Uganda en Molido de 250g en la tienda online. Prueba otra combinación o mira lo que sí está disponible.
Formato
Gramaje
De dónde viene
- Región
- Monte Elgon
- Altitud
- 1.200–2.000 m
- Variedad
- SL14 · SL28 (Arábica) · Robusta natural
- Proceso
- Natural
- Tueste
- Oscuro
A qué sabe
Notas de cata
Funciona bien con
Qué hace especial este café
Uganda es uno de los pocos países donde el robusta crece de forma natural en altura. El nuestro proviene de las laderas del Monte Elgon, en la frontera con Kenia, donde los pequeños productores cultivan un robusta que no tiene nada que ver con el café industrial barato.
Es un café denso, con un dulzor terroso que recuerda al regaliz negro y un final largo a chocolate amargo. La cafeína es alta (cosa de robusta) y el cuerpo es enorme. Funciona especialmente bien en espresso intenso o cold brew para los días que necesitas un empujón serio.
Otros orígenes
Café Brasil
El espresso clásico. Cuerpo redondo, dulzor a frutos secos y muy poca acidez.
Café Colombia
El specialty completo. Acidez brillante, dulzor a miel y cuerpo medio. El que compra todo el mundo.
Café Etiopía
La cuna del café. Floral, cítrico, casi como un té perfumado. Para amantes del filtro.