Café Guatemala
El clásico de Antigua. Chocolate, avellana y un toque humeante de los suelos volcánicos.
Llévatelo a casa
Ahora mismo no vendemos Café Guatemala en Molido de 250g en la tienda online. Prueba otra combinación o mira lo que sí está disponible.
Formato
Gramaje
De dónde viene
- Región
- Antigua · Acatenango
- Altitud
- 1.500–1.800 m
- Variedad
- Bourbon · Caturra · Pacamara
- Proceso
- Lavado
- Tueste
- Medio
A qué sabe
Notas de cata
Funciona bien con
Qué hace especial este café
La región de Antigua, rodeada de volcanes activos, da uno de los cafés más reconocibles de Centroamérica. Los suelos volcánicos ricos en minerales y la altitud de 1.500–1.800 m producen granos densos, con una concentración aromática poco común.
Nuestro lote viene de fincas familiares de Acatenango, justo enfrente del volcán de Fuego. El perfil es chocolatero, con un fondo de avellana tostada y un toque ligeramente humeante que algunos catadores describen como "a piedra mojada". Es un café redondo, completo, que funciona casi en cualquier método. Si Brasil te parece "demasiado dulce" pero Etiopía "demasiado floral", este es tu punto medio.
Otros orígenes
Café Brasil
El espresso clásico. Cuerpo redondo, dulzor a frutos secos y muy poca acidez.
Café Colombia
El specialty completo. Acidez brillante, dulzor a miel y cuerpo medio. El que compra todo el mundo.
Café Uganda
Carácter y cuerpo. Robusta natural del Monte Elgon — para quien busca un espresso con personalidad.